สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง มักจะหาเมนูที่ใช่ได้ยาก เมื่อเรามีแขกเป็นพิเศษ การเอาใจทุกคนไม่ใช่ win-win เสมอไป!
อย่าตกใจ เรามีวิธีแก้ปัญหาเพื่อทำให้งานของคุณง่ายขึ้น: Quiche Lorraine! รวดเร็ว ง่ายดาย และเหนือสิ่งอื่นใดคือสูตรนี้อร่อยเป็นพิเศษ ติดตามเราในบรรทัดต่อไปนี้!
คีช Lorraine ที่จำเป็นในไม่กี่คำ
Quiche Lorraine สร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมทั้งเด็กและผู้ใหญ่มาโดยตลอด คุณควรรู้ด้วยว่าสำหรับการทำอาหารฝรั่งเศส สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรเหนือกาลเวลา ละเอียดอ่อนและประณีตด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ยังคงตอบสนองต่อมรับรสของเรา เบคอนรมควัน ชีสละลาย รับรองว่าฟินแน่นอน!
คุณรู้ไหมว่า Quiche Lorraine เป็นอาหารที่มีอายุมากกว่าทศวรรษ? ใช่แล้ว สูตรนี้เป็นหนึ่งในมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดและต่อต้านมาหลายชั่วอายุคน ทาร์ตรสเผ็ดนี้แสดงถึงศิลปะการใช้ชีวิตแบบฝรั่งเศส ตั้งชื่อตามภูมิภาคลอร์เรน และมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก และมันก็สำเร็จ!
อาหารฝรั่งเศสที่กลายมาเป็นเมนูสำคัญนี้ไม่เพียงแต่ทำให้รู้สึกสบายใจเท่านั้น แต่ยังเข้าถึงได้ทุกงบประมาณอีกด้วย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้แน่ใจว่าแขกของคุณจะต้องประหลาดใจกับรสชาติ คุณต้องเชี่ยวชาญสูตร เราใส่ใจที่จะเลือกสิ่งที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดให้กับคุณ แต่ยังได้รับคะแนนสูงสุดด้วย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
เราจึงขอเสนอสูตรดั้งเดิมที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่ง อย่างไรก็ตามก็ควรสังเกตว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะ เคารพสัดส่วนของส่วนผสม เพื่อที่จะประสบความสำเร็จ เพื่อเป็นการไม่ให้เสียเวลา เตรียมอุปกรณ์ หยิบส่วนผสมออกมา มาเริ่มกันเลย!
สูตรดั้งเดิมสำหรับ Quiche Lorraine
สำหรับสูตรคีช ลอร์เรน คุณต้องมีขนมชนิดร่วน เลือกเปลือกพายที่สดใหม่ถ้าเป็นไปได้แบบโฮมเมด สำหรับสูตรคีชสำหรับ 4 คน คุณต้องใช้เบคอน 150 ถึง 200 กรัม ไข่ 2 หรือ 3 ฟอง ขึ้นอยู่กับขนาด และครีมเฟรช 250 กรัมหรือ 200 มล. แต่คุณจะต้องมีชีสGruyèreขูด 100 กรัม เกลือ พริกไทย และสุดท้ายลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อย
คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและใช้เนยจำนวนเล็กน้อยแทนน้ำมันได้ สูตรนี้ช่วยคุณประหยัดเวลาเพราะใช้เวลาทำอาหารเพียง 30 ถึง 45 นาที สำหรับการเตรียมตัว คุณใช้เวลาประมาณสิบห้านาทีเท่านั้น โดยรวมแล้วหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับการเตรียมและปรุงอาหาร ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนในการทำไส้สำหรับคีช Lorraine ของคุณ ไม่มีอะไรซับซ้อน!
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 200°C เตรียมขนมชอร์ตคัสต์แล้วใส่ลงในจานพาย อย่าลืมใช้ส้อมจิ้มเพื่อป้องกันไม่ให้บวมขณะปรุงอาหาร จากนั้นผัดเบคอนและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะ เนยหรือน้ำมัน 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะก็เกินพอ เมื่อเสร็จแล้วปล่อยให้ทุกอย่างเย็นลง
ตีไข่ในชามสลัดใบใหญ่ จากนั้นใส่ครีมเฟรช จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วใส่ชีสขูด เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ใส่เบคอนและหัวหอมลงไป เกลือและพริกไทย จากนั้นเติมลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เททุกอย่างลงบนขนมชอร์ตคัสต์ที่ติดตั้งไว้ก่อนหน้านี้ในแม่พิมพ์ทาร์ต สุดท้ายใส่ในเตาอบและปล่อยให้มันสุก ได้แล้ว สูตรคีช Lorraine ของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
เมื่อใดที่จะเสิร์ฟ Quiche Lorraine?
เพื่อให้แขกของคุณพอใจและไม่กดดันตัวเองมากเกินไป เราขอแนะนำให้คุณเลือกใช้สูตรอาหารที่ง่ายและประหยัดนี้ เบคอนและชีสเข้ากันได้ดีเสมอ และถ้าคุณทำตามขั้นตอนการเตรียม ทาร์ตนี้ก็รับรองว่าไม่ผิดหวัง แม้แต่เชฟมือใหม่ก็สามารถจัดการได้
ดูโพสต์นี้บน Instagram
หากคุณชอบที่จะลิ้มรส คีชอุ่น Lorraine เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก มาพร้อมกับสลัดผักสดที่ดี อย่างไรก็ตาม, ถ้าคุณชอบแบบเย็น ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเสิร์ฟเป็นเหล้าก่อนอาหาร ! แขกและครอบครัวของคุณจะได้ลิ้มรสและเพลิดเพลินกับสูตรอาหารที่อร่อยและทำง่าย สิ่งที่เหลืออยู่คือเราขอให้คุณ “ทานอาหารเรียกน้ำย่อย”!
